Mezze grecs : Souvlakis, keftas & tzatziki
accompagnés d'une salade d'orzo et de pain plat
Mezze grecs : Souvlakis, keftas & tzatziki
Un mezze grec généreux mêlant souvlakis, keftas et tzatziki, servi avec une salade d’orzo fraîche et du pain plat. Une assiette conviviale, parfumée et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Aiguillettes de poulet
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ pièce(s) Concombre
- 50 g Feta AOP
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Menthe, origan et persil
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 20 g Olives Leccino dénoyautées
- 85 g Orzo
- 1 pièce(s) Pain turc
- ½ pièce(s) Poivron
- 100 g Viande hachée au bœuf
- 50 g Yaourt nature
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation50m
Temps total50m
Calories880
Protéines39g
Glucides61g
Lipides53g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta et le yaourt par des alternatives végétales à base de soja ou d’amande, au goût assez doux pour garder l’esprit du plat. Si vous évitez le gluten, troquez l’orzo et le pain plat contre du riz ou des galettes sans gluten.
Avec quoi le servir
Servez ce mezze avec une salade de tomates et concombre, ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de l’ensemble. Un filet de citron ou une sauce au yaourt à côté renforcent le côté méditerranéen et convivial.
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