Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue
servies avec un coleslow et des tomates
Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue
Des mini-tortillas gourmandes garnies de poulet croquant, relevées par un chutney de mangue sucré-salé. Servies avec un coleslaw frais et des tomates, elles sont pleines de fraîcheur et de peps.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Aiguillettes de poulet
- 12.5 g Chapelure panko
- 100 g Chou blanc et carotte râpés
- 20 g Chutney de mangue
- 3 pièce(s) Mini tortillas
- ⅓ cc Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Tomate
- 50 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 5 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les mini tortillas et la chapelure par des alternatives certifiées sans gluten, en gardant le reste du plat. Pour une option sans lactose, choisissez un yaourt végétal nature à la place du yaourt entier, idéalement peu sucré et bien épais.
Avec quoi le servir
Servez ces mini-tortillas avec une salade verte bien citronnée ou des crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un riz simple ou des frites au four complètent bien le côté gourmand et en font un repas plus généreux.
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