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Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré

avec de la feta AOP, menthe & des raisins

Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré

Cette mjadra libanaise associe lentilles fondantes et oignon doré pour un plat généreux, relevé de feta AOP, de menthe fraîche et de raisins pour une touche sucrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Labneh
  • 40 g Lentilles vertes
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • ¼ sachet(s) Raisins secs Sultanines
  • 35 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories607
Protéines23g
Glucides67g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta et le labneh par un fromage végétal ou par une touche de yaourt végétal nature. Si vous évitez l’ail, omettez-le et renforcez le parfum avec davantage d’herbes, de citron et d’épices du Moyen-Orient.

Avec quoi le servir

Servez cette mjadra avec une salade de tomates, concombre et herbes pour apporter de la fraîcheur et du croquant. Un pain pita tiède ou des légumes rôtis complètent bien ce plat végétarien, avec un trait de citron si vous aimez plus de peps.

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