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Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré

avec de la feta AOP, menthe & grenade

Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré

Une mjadra libanaise savoureuse aux lentilles et à l’oignon doré, relevée par la feta AOP, la menthe fraîche et des éclats de grenade pour une touche acidulée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ½ pot(s) Labneh
  • 40 g Lentilles vertes
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • 35 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Mjadra libanaise : lentilles & oignon doré
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories621
Protéines23g
Glucides69g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta AOP et le labneh par un fromage végétal ou un yaourt nature sans lait. Si vous évitez le gluten par précaution, vérifiez le riz utilisé et servez avec une garniture de légumes plutôt qu’avec du pain.

Avec quoi le servir

Servez-la avec une salade de concombre ou des tomates assaisonnées pour apporter fraîcheur et croquant. Un pain plat tiède ou un simple bol de soupe légère complète bien ce plat végétarien et généreux.

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