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Mjadra libanaise : oignons grillés & feta AOP

avec de la grenade, du riz & des herbes

Mjadra libanaise : oignons grillés & feta AOP

Cette mjadra libanaise associe riz fondant, oignons grillés et feta AOP dans une assiette généreuse et parfumée. La grenade et les herbes apportent une touche fraîche et acidulée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ½ pot(s) Labneh
  • 40 g Lentilles vertes
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • 35 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Mjadra libanaise : oignons grillés & feta AOP
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories618
Protéines23g
Glucides67g
Lipides27g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta et le labneh par un fromage végétal ferme et une touche de yaourt végétal nature. Si vous évitez les produits laitiers, ajoutez aussi un filet d’huile d’olive et plus d’herbes pour garder du moelleux et du relief.

Avec quoi le servir

Servez cette mjadra avec une salade de concombre et tomates pour apporter de la fraîcheur. Un pain plat tiède ou quelques légumes rôtis complètent bien ses saveurs épicées et ses notes acidulées.

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