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Mjadra libanaise : oignons grillés & lentilles

avec de la feta AOP, de la grenade & des herbes

Mjadra libanaise : oignons grillés & lentilles

Une mjadra libanaise généreuse, où les lentilles fondantes rencontrent des oignons grillés, la feta AOP, la grenade et des herbes fraîches pour une assiette parfumée et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ pièce(s) Grenade
  • ½ pot(s) Labneh
  • 40 g Lentilles vertes
  • ½ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil plat et menthe
  • 35 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Mjadra libanaise : oignons grillés & lentilles
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total50m
Calories619
Protéines23g
Glucides67g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta et le labneh par un fromage végétal frais ou par un yaourt végétal nature bien épais. Si vous évitez l’œuf ou souhaitez alléger le plat, privilégiez une finition aux herbes et au citron plutôt qu’un ajout crémeux lié à l’œuf.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre et de tomates pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain plat ou du pain pita tiède complète bien le côté gourmand et aide à en faire un repas plus généreux.

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