FreshMeal Planner

Monggo philippin ou lentilles au lait de coco

avec un naan, des épinards et des broccolini

Monggo philippin ou lentilles au lait de coco

Un plat végétarien doux et parfumé où les lentilles monggo s’enveloppent de lait de coco, relevées par des épinards et des broccolini. À savourer avec un naan moelleux.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 50 g Broccolini
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 35 g Épinards
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ¼ sachet(s) Gomasio
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 125 ml Lait de coco
  • 60 g Lentilles vertes
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • ½ pièce(s) Pain naan

Ingrédients supplémentaires

  • 140 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Monggo philippin ou lentilles au lait de coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories345
Protéines5g
Glucides11g
Lipides30g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le naan par un pain plat sans gluten ou par du riz, en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez le sésame, remplacez le gomasio par des herbes fraîches, du poivre ou un peu de zeste d’agrumes pour relever l’ensemble.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de riz basmati ou un autre pain plat pour compléter la sauce et rendre le repas plus rassasiant. Une salade de concombre ou de tomates apporte une touche fraîche qui équilibre bien le côté doux et épicé.

Vous aimerez aussi