Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Accompagnée d'un pain à l'ail
Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Une moussaka végétarienne généreuse aux lentilles corail, fondante et parfumée, servie avec un pain à l’ail doré pour un repas réconfortant aux accents méditerranéens.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ pièce(s) Aubergine
- ½ cc Cannelle en poudre
- ½ cs Cassonade
- 1 pièce(s) Ciabatta blanche
- ⅓ tube(s) Concentré de tomates
- ⅓ pièce(s) Courgette
- 25 g Crème fraîche
- 25 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lentilles corail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Origan séché
- ⅓ pièce(s) Poivron jaune
- ½ paquet(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- 125 ml Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Grecques
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories800
Protéines27g
Glucides76g
Lipides40g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche et le fromage par des alternatives végétales de cuisine et un faux-mage râpé. Sans gluten, choisissez un pain sans gluten à l’ail ou servez simplement avec une salade et des légumes rôtis.
Avec quoi le servir
Servez-la avec une salade verte croquante, un filet de citron et quelques herbes fraîches pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou une boisson végétale bien fraîche équilibre aussi la richesse du plat et le côté gratiné.
Vous aimerez aussi
Pommes de terre rôties à la sauce tomate
50 min756 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
40 min933 cal
Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage
20 min851 cal
Gratin d’épinards et œuf au plat
40 min819 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Pitas aux falafels et sauce yazzara
20 min978 cal