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Moussaka veggie à la grecque & pain à l'ail

avec des lentilles corail & de l'aubergine

Moussaka veggie à la grecque & pain à l'ail

Une moussaka veggie à la grecque, fondante et parfumée, où les lentilles corail se mêlent à l’aubergine pour un plat généreux. Servie avec un pain à l’ail croustillant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • ⅓ paquet(s) Chair de tomates
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 1 pot(s) Crème épaisse
  • 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Lentilles corail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Origan séché
  • 1 tranche(s) Pain de campagne tranché

Ingrédients supplémentaires

  • 125 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • ½ cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Moussaka veggie à la grecque & pain à l'ail
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation45m
Temps total50m
Calories807
Protéines26g
Glucides67g
Lipides47g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain de campagne par un pain sans gluten ou servez simplement le plat sans pain à l'ail. Pour une option sans lactose, troquez la crème épaisse et le fromage râpé contre des alternatives végétales fondantes, au goût neutre.

Avec quoi le servir

Servez cette moussaka avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa texture fondante. Un verre de vin rouge léger ou une boisson pétillante citronnée accompagne bien ses notes méditerranéennes.

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