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Moussaka veggie & pain à l'ail

aux lentilles corail et à l'aubergine

Moussaka veggie & pain à l'ail

Une moussaka veggie fondante aux lentilles corail et à l’aubergine, relevée par un pain à l’ail croustillant. Un plat généreux, parfumé et ultra réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • 0.48 cc Cannelle en poudre
  • 1 paquet(s) Chair de tomates
  • ⅓ pot(s) Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Courgette
  • 0.7 pot(s) Crème épaisse
  • 25 g Emmental râpé
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Lentilles corail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 1 pièce(s) Petit pain

Ingrédients supplémentaires

  • 125 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • ¾ cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Moussaka veggie & pain à l'ail
Recettes Grecques
DifficultéIntermédiaire
Préparation45m
Temps total50m
Calories733
Protéines20g
Glucides61g
Lipides45g
Étiquettes :
Végétarien

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse et l’emmental par des alternatives végétales qui gardent une texture onctueuse. Pour éviter le gluten, choisissez un pain à l’ail sans gluten ou servez le plat avec un accompagnement sans pain.

Avec quoi le servir

Servez cette moussaka avec une salade verte croquante et quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou une sauce au concombre peut aussi équilibrer le côté fondant et épicé du plat.

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