Moussaka végétarienne
plat au four accompagné de lentilles corail, de courgette et d'un pain à l'ail
Moussaka végétarienne
Cette moussaka végétarienne au four marie des lentilles corail fondantes et de la courgette dans un plat généreux, savoureux et réconfortant. Servie avec un pain à l’ail, elle promet un repas complet et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- ½ cc Cannelle en poudre
- ½ cs Cassonade
- 1 pièce(s) Ciabatta complète
- ⅓ tube(s) Concentré de tomates
- ½ pièce(s) Courgette
- 50 g Crème fraîche
- 25 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lentilles corail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 1 cc Origan séché
- ½ paquet(s) Tomates concassées
Ingrédients supplémentaires
- 125 ml Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la ciabatta par un pain sans gluten ou supprimez l’accompagnement pain à l’ail. Pour une option sans lactose, remplacez la crème fraîche et le gouda par des alternatives végétales fondantes, en gardant une texture généreuse.
Avec quoi le servir
Servez cette moussaka avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou une sauce au citron adoucit aussi les saveurs épicées et complète bien le côté fondant du plat.
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