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Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï

avec des herbes, du piment et du concombre aigre-doux

Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï

Des nouilles aux crevettes inspirées du Pad Thaï, relevées de piment et de fraîcheur. Les herbes et le concombre aigre-doux apportent une touche vive et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 2.5 g Coriandre et menthe
  • 45 g Crevettes
  • 50 g Cuisse de poulet en dés
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles de blé
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • ¼ pièce(s) Piment
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 5 ml Sauce poisson
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Nouilles aux crevettes façon Pad Thaï
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories241
Protéines6g
Glucides20g
Lipides14g
Étiquettes :
Faible en caloriesFaible en glucidesÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par le poulet présent dans la recette, pour un résultat toujours généreux. En cas d’allergie aux arachides, omettez-les ou remplacez-les par des graines de sésame si elles vous conviennent.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un quartier de citron vert en plus ou une soupe légère en entrée s’accordent bien avec ses notes acidulées et parfumées.

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