Nouilles froides, dinde & sauce cacahuète thaï
avec des crudités & du gingembre
Nouilles froides, dinde & sauce cacahuète thaï
Des nouilles froides garnies de dinde, de crudités croquantes et relevées d’une sauce cacahuète thaï au gingembre. Une recette fraîche, gourmande et pleine de peps.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
- ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
- ⅓ sachet(s) Carotte râpée
- ½ pièce(s) Concombre
- ½ paquet(s) Dés de filet de dinde
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 50 g Nouilles plates de riz
- ½ pièce(s) Poivron
- 1 sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories624
Protéines37g
Glucides56g
Lipides28g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes par une purée de graines de tournesol et des graines torréfiées. Si vous évitez le soja, choisissez une sauce assaisonnante sans soja, en gardant le reste pour conserver le profil thaï.
Avec quoi le servir
Servez ces nouilles bien fraîches avec une salade de feuilles croquantes ou des herbes comme coriandre et menthe pour apporter du relief. Un trait de citron vert et quelques crudités supplémentaires renforcent le côté vif et équilibrent la richesse de la sauce.
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