Nouilles sautées au bœuf façon Yaki Udon
avec du pak choï & des champignons
Nouilles sautées au bœuf façon Yaki Udon
Des nouilles udon sautées au bœuf, relevées par le croquant du pak choï et la saveur des champignons. Un plat asiatique généreux, rapide et plein de goût.
Ingredients
For 1 servings
- 60 g Champignons de Paris
- ½ sachet(s) Ciboulette
- ½ paquet(s) Émincés de bœuf
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Nouilles udon fraîches
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- 1 sachet(s) Sauce hoisin
- ½ sachet(s) Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories635
Protéines35g
Glucides82g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans bœuf, remplacez-le par du tofu ferme ou des lamelles de tempeh, qui restent bien adaptés au style du plat. En cas d’intolérance au soja, utilisez une alternative de sauce assaisonnante sans soja et privilégiez une option de nouilles sans blé si nécessaire.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante aux crudités pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Une soupe miso ou un bouillon léger fonctionne aussi très bien pour un repas plus complet.
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