Nouilles sautées au bœuf façon Yaki Udon
avec du pak choï & des carottes
Nouilles sautées au bœuf façon Yaki Udon
Des nouilles udon sautées au bœuf, relevées par le croquant du pak choï et la douceur des carottes. Un plat asiatique savoureux, rapide et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Nouilles udon fraîches
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pak choï
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ sachet(s) Sauce soja
- 50 g Sauce umami à l'huître
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Japonaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories737
Protéines39g
Glucides92g
Lipides24g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles udon par des nouilles de riz et la sauce soja par une sauce tamari sans gluten. Si vous évitez les mollusques, remplacez la sauce umami à l'huître par une sauce soja un peu plus douce, ou par une sauce aux champignons.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de radis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche des nouilles. Un thé vert léger ou un bouillon clair convient aussi très bien pour compléter un repas déjà généreux.
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