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Orzo al forno & feta

avec de l'aubergine & de la tomate

Orzo al forno & feta

Un gratin d’orzo fondant aux saveurs méditerranéennes, relevé par la feta, l’aubergine et la tomate. Une recette généreuse, parfumée et simple à savourer.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Aubergine
  • ⅕ pot(s) Concentré de tomates
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 100 g Feta AOP
  • 25 g Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 85 g Orzo
  • 30 g Salade
  • 2 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 170 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Orzo al forno & feta
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories582
Protéines27g
Glucides17g
Lipides45g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal à pâte émiettée ou par des olives pour retrouver le côté salé. Si vous évitez les produits laitiers, troquez aussi le fromage râpé contre une alternative végétale fondante.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur. Il accompagne aussi très bien du pain grillé ou des légumes rôtis pour un repas plus complet et convivial.

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