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Orzo au brocoli & pesto d'épinards

avec du thym citron frais et des graines de tournesol

Orzo au brocoli & pesto d'épinards

Un orzo gourmand au brocoli, relevé d’un pesto d’épinards et parfumé au thym citron frais. Les graines de tournesol apportent une touche croquante et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 200 g Brocoli
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 g Graines de tournesol
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 85 g Orzo
  • 25 g Pecorino râpé
  • 2.5 g Thym citron

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Orzo au brocoli & pesto d'épinards
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories304
Protéines15g
Glucides9g
Lipides22g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino râpé par une alternative végétale au goût affiné ou par de la levure maltée. Si vous évitez les graines, omettez les graines de tournesol ou remplacez-les par des pignons si vous les tolérez.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade croquante de feuilles tendres et quelques quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur. Un verre de vin blanc sec ou une eau pétillante aux herbes accompagne bien ses notes vertes et citronnées.

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