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Orzo fondant aux épinards

avec du pesto rosso & du grana padano

Orzo fondant aux épinards

Un orzo fondant aux épinards, relevé par un pesto rosso parfumé et la touche savoureuse du grana padano. Une recette crémeuse, simple et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ sachet(s) Amandes effilées
  • 1 sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
  • ½ sachet(s) Épinards
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Orzo
  • ½ sachet(s) Pesto rosso
  • ½ paquet(s) Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Orzo fondant aux épinards
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories622
Protéines22g
Glucides71g
Lipides26g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Peu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de tournesol ou de courge, qui apportent aussi du croquant. Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par une alternative végétale râpée au goût salé, et choisissez un pesto rosso sans fromage.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de saison pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Du pain grillé ou une focaccia nature convient aussi très bien pour accompagner la sauce et prolonger le repas.

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