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Orzo gourmand aux épinards

avec du grana padano & des tomates séchées

Orzo gourmand aux épinards

Un orzo gourmand et savoureux, relevé par la douceur des épinards, le caractère du grana padano et la touche intense des tomates séchées. Un plat réconfortant et plein de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes effilées
  • 20 g Copeaux de grana padano AOP
  • ½ sachet(s) Épinards
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Orzo
  • ⅓ sachet(s) Paprika en poudre
  • 50 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Orzo gourmand aux épinards
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories567
Protéines21g
Glucides68g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Peu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage végétal affiné ou un substitut râpé sans lait. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les amandes effilées et ajoutez des graines de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade croquante et un filet de citron pour apporter de la fraîcheur face au côté fondant du plat. Un pain grillé ou une focaccia légère convient aussi très bien pour compléter ce repas végétarien.

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