Orzo gourmand au grana padano AOP & épinards
avec du pesto rosso & des amandes effilées
Orzo gourmand au grana padano AOP & épinards
Un orzo crémeux et gourmand relevé par le grana padano AOP, des épinards fondants et un pesto rosso parfumé, avec le croquant des amandes effilées.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ sachet(s) Amandes effilées
- 1 sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
- ½ sachet(s) Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Orzo
- ½ sachet(s) Pesto rosso
- ½ paquet(s) Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes effilées par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant. Pour une option sans lactose, troquez les copeaux de grana padano AOP contre un substitut végétal au goût fromager ou simplement un peu plus de pesto rosso.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses et une vinaigrette citronnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du fromage et du pesto. Un pain rustique légèrement grillé convient aussi très bien pour compléter un repas simple et rassasiant.
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