Orzo gourmand aux épinards & grana padano
avec du pesto rosso & des amandes effilées
Orzo gourmand aux épinards & grana padano
Un orzo gourmand et crémeux, relevé par le pesto rosso, les épinards fondants et le grana padano. Les amandes effilées apportent une touche croquante et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ sachet(s) Amandes effilées
- 20 g Copeaux de grana padano AOP
- ½ sachet(s) Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Orzo
- 30 g Pesto rosso
- 35 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- ¼ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- ¼ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel

Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories635
Protéines22g
Glucides71g
Lipides28g
Étiquettes :
VégétarienPeu de vaisselle
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par une alternative végétale râpée au goût affiné. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les amandes effilées et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de roquette ou de tomates cerises pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain croustillant convient aussi très bien pour compléter l’assiette sans l’alourdir.
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