Orzo pilaf italien al spinaci & pomodori
avec du grana padano & des amandes effilées
Orzo pilaf italien al spinaci & pomodori
Un orzo pilaf italien fondant et parfumé, relevé par des épinards, des tomates, du grana padano et des amandes effilées pour une touche croquante et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Amandes effilées
- 20 g Copeaux de grana padano AOP
- 100 g Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 75 g Orzo
- 1 cc Paprika en poudre
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez l’orzo par une alternative sans gluten au format proche, comme du riz perlé ou un mélange de céréales adaptées. Si vous évitez le lactose, remplacez le grana padano par une touche de fromage affiné sans lactose ou par une levure maltée pour garder une note savoureuse.
Avec quoi le servir
Servez ce pilaf avec une salade croquante de saison ou des légumes grillés pour apporter fraîcheur et contraste. Il accompagne aussi bien une protéine végétale simple, comme des pois chiches rôtis, qu’un plat de poisson léger pour un repas plus complet.
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