Orzo, tomates Roma et gruyère
Avec de la courgette, des pignons de pin et du romarin
Orzo, tomates Roma et gruyère
Un orzo gourmand aux tomates Roma, relevé de courgette, de pignons de pin et de romarin, puis enrichi de gruyère fondant. Une recette savoureuse, simple et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Échalote
- 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 70 g Orzo
- 5 g Pignons de pin
- ¼ botte(s) Romarin
- 150 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 150 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories603
Protéines21g
Glucides69g
Lipides25g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez l’orzo par un petit format de riz ou de maïs adapté, en gardant les mêmes saveurs. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le gouda contre un fromage végétal râpé fondant ou un assaisonnement plus généreux au romarin.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain à l’ail ou des tranches de pain grillé conviennent aussi très bien pour compléter l’assiette.
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