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Orzo aux épinards & tomates cerises

avec du grana padano & des amandes effilées

Orzo aux épinards & tomates cerises

Un orzo fondant aux épinards et aux tomates cerises, relevé par le grana padano et le croquant des amandes effilées. Une recette simple, gourmande et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Amandes effilées
  • 20 g Copeaux de grana padano AOP
  • 100 g Épinards
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Orzo
  • ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
Orzo aux épinards & tomates cerises
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories520
Protéines22g
Glucides69g
Lipides15g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en calories

Substitutions possibles

Pour une version sans lait, remplacez le grana padano par une alternative végétale affinée ou par un peu de levure maltée pour garder une note savoureuse. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les amandes effilées et ajoutez des graines de tournesol grillées à la place.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante bien citronnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la douceur des tomates. Un pain grillé à l’ail ou quelques légumes rôtis feront aussi un accompagnement simple et rassasiant.

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