Pâtes de courgette et sauce crémeuse aux herbes
préparées avec des mini-tomates Roma et du basilic rouge
Pâtes de courgette et sauce crémeuse aux herbes
Des pâtes de courgette nappées d’une sauce crémeuse aux herbes, relevées par des mini-tomates Roma juteuses et du basilic rouge parfumé. Un plat frais, léger et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic rouge
- 25 g Fromage frais aux herbes
- 25 g Fromage italien râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Mini-tomates roma
- 10 g Noix concassées
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 90 g Pâtes
- 20 g Pesto vert alla genovese
- 50 g Spaghetti de courgettes
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Temps total25m
Calories724
Protéines25g
Glucides77g
Lipides33g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes classiques par des pâtes sans gluten ou davantage de spaghettis de courgettes. Pour éviter les fruits à coque, supprimez les noix concassées et choisissez un pesto sans noix de cajou, tout en gardant le reste de la sauce.
Avec quoi le servir
Servez ces pâtes avec une salade verte croquante et un trait de citron pour apporter de la fraîcheur. Du pain grillé ou une focaccia simple complètent bien la sauce crémeuse et les saveurs méditerranéennes.
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