Pâtes sauce au bleu et aux champignons
préparées avec de la poire et des lardons
Pâtes sauce au bleu et aux champignons
Des pâtes crémeuses au bleu et aux champignons, relevées par la douceur de la poire et le goût fumé des lardons. Une assiette fondante, généreuse et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 100 ml Crème liquide
- 40 g Dés de fromage bleu
- 40 g Lardons
- 90 g Pâtes
- 2.5 g Persil plat
- ½ pièce(s) Poire
- 20 g Roquette
Ingrédients supplémentaires
- selon le goût Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories884
Protéines30g
Glucides79g
Lipides48g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou des morceaux de poulet déjà cuits, en gardant le même côté salé. Si vous évitez le lactose, choisissez une crème végétale et un fromage bleu sans lactose ou plus doux, selon votre tolérance.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain de campagne toasté convient aussi très bien pour prolonger les saveurs fromagères.
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