Pad thaï végétarien tofu, poivron & cacahuètes
avec de la carotte et de l’oignon nouveau
Pad thaï végétarien tofu, poivron & cacahuètes
Un pad thaï végétarien coloré et savoureux, mêlant tofu, poivron, carotte et oignon nouveau, relevé par le croquant des cacahuètes. Une recette gourmande aux accents asiatiques.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Cacahuètes non salées
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- 1.25 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 5 ml Huile de sésame
- 100 g Nouilles plates de riz
- 1 pièce(s) Oignon nouveau
- 0.13 pièce(s) Piment
- ½ pièce(s) Poivron
- ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée
- 10 ml Sauce soja
- ½ pièce(s) Tofu nature BIO
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans soja, remplacez le tofu par des cubes de pois chiches rôtis ou par un tofu sans soja si vous en trouvez, afin de garder une bonne source de protéines. En cas d’allergie aux arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de courge ou de tournesol, en gardant le même croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre croquante ou des légumes verts sautés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du tofu et des cacahuètes. Un peu de citron vert à table ou une boisson légèrement acidulée aide aussi à relever les saveurs asiatiques.
Vous aimerez aussi
Pommes de terre rôties à la sauce tomate
50 min756 cal
Pizza sur pain plat à l’italienne avec de la mozzarella de bufflonne
25 min670 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
40 min933 cal
Soupe aux trois tomates et croûtons au fromage
20 min851 cal
Gratin d’épinards et œuf au plat
40 min819 cal
Gnocchis au four aux brocolis
35 min951 cal
Pitas aux falafels et sauce yazzara
20 min978 cal