Pappardelle fraîches au poulet confit
Avec une sauce aux champignons, à la crème et au pesto
Pappardelle fraîches au poulet confit
Des pappardelle fraîches nappées d’une sauce onctueuse aux champignons, à la crème et au pesto, avec du poulet confit fondant. Un plat généreux et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Aneth
- 175 g Champignons de Paris émincés
- 100 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet confite
- 125 g Pappardelle fraîches
- 25 g Pesto vert alla genovese
- 30 g Roquette et mâche
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- ¼ cc Miel
- ¼ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories1225
Protéines47g
Glucides76g
Lipides80g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes aux œufs par des pâtes sans gluten en gardant une cuisson adaptée. Pour une version sans lactose, utilisez une crème végétale et un pesto sans fromage, en vérifiant aussi l’absence de fruits à coque si besoin.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain de campagne légèrement toasté convient aussi très bien pour profiter du reste de sauce.
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