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Pasta primavera courgette & burrata

avec de la crème de basilic

Pasta primavera courgette & burrata

Des pâtes primavera fraîches et gourmandes, relevées par la douceur de la courgette, l’onctuosité de la burrata et une crème de basilic parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • ½ pièce(s) Burrata
  • ⅓ pièce(s) Courgette
  • 10 ml Crème de basilic
  • 50 g Épinards
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • ½ cc Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Pasta primavera courgette & burrata
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories616
Protéines23g
Glucides74g
Lipides24g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse ou par des dés de tofu soyeux bien égoutté. Si vous évitez le blé, choisissez des pâtes sans gluten à base de maïs ou de riz, avec une cuisson adaptée.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante assaisonnée d’un trait de citron pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé ou une focaccia simple aide aussi à profiter de la sauce et complète bien un repas rapide.

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