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Pastilla marocaine courge & chèvre frais

avec du poireau, des noisettes & de la roquette

Pastilla marocaine courge & chèvre frais

Une pastilla marocaine croustillante et parfumée, garnie de courge fondante, de chèvre frais, de poireau, de noisettes croquantes et de roquette. Un mélange gourmand et équilibré aux accents orientaux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 3 pièce(s) Feuille de brick
  • 40 g Fromage de chèvre frais
  • 10 g Fromage râpé à l'italienne
  • 10 g Noisettes grillées
  • 10 pincée(s) Noix de muscade
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ pièce(s) Poireau
  • 120 g Potimarron
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • 1 ml Lait
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Pastilla marocaine courge & chèvre frais
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total40m
Calories509
Protéines17g
Glucides48g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en calories

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale crémeuse au goût doux. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les noisettes et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette pastilla avec une salade croquante bien assaisonnée et, si vous aimez, un filet de citron pour apporter de la fraîcheur. Elle s’accorde aussi avec des légumes rôtis simples ou une soupe légère pour composer un repas plus complet.

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