Patatas bravas et merguez de bœuf
Accompagnés de poivrons rouges pointus et d’aïoli
Patatas bravas et merguez de bœuf
Des patatas bravas croustillantes et des merguez de bœuf relevées, servies avec des poivrons rouges pointus fondants et un aïoli crémeux pour une assiette généreuse et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 1 cs Aïoli
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 2 pièce(s) Merguez de bœuf
- 1.5 cc Paprika en poudre
- 50 g Passata de tomates
- 200 g Poivron pointu rouge
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 250 g Pommes de terre Franceline
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories899
Protéines38g
Glucides61g
Lipides53g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez les merguez de bœuf par des saucisses végétales bien assaisonnées ou des pois chiches rôtis. Si l’œuf est à éviter, remplacez l’aïoli par une sauce yaourt ou une mayo sans œuf, et la moutarde par une sauce douce au citron.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un pain rustique ou une semoule simple convient aussi très bien pour compléter l’assiette.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
35 min936 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal