Paupiette de veau, sauce aux lardons & romarin
avec du riz & du broccolini au beurre aillé
Paupiette de veau, sauce aux lardons & romarin
Une paupiette de veau fondante nappée d’une sauce aux lardons et au romarin, servie avec du riz et du broccolini au beurre aillé. Un plat généreux, parfumé et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 1 sachet(s) Broccolini
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Lardons fumés
- 1 pièce(s) Paupiette de veau
- ½ sachet(s) Persil
- 1 pièce(s) Portobello
- 75 g Riz
- 1 xunit Romarin
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories884
Protéines41g
Glucides71g
Lipides48g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des lardons de volaille ou des dés de jambon fumé. Si vous évitez le lactose, choisissez une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja à la place de la crème liquide.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain rustique convient aussi pour profiter du jus, avec un verre de vin blanc sec ou un rouge léger.
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