Pavé de bœuf sauce Bercy & linguine
avec des carottes & du fromage râpé
Pavé de bœuf sauce Bercy & linguine
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce Bercy, servi avec des linguine, des carottes fondantes et une touche de fromage râpé pour un plat généreux et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ⅓ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 10 g Fromage râpé à l'italienne
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 70 g Linguine
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 5 g Persil
Ingrédients supplémentaires
- 5 g Beurre
- 90 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories604
Protéines35g
Glucides66g
Lipides21g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten, du riz ou des pommes de terre vapeur. Si vous évitez le lactose, remplacez le fromage râpé par une alternative végétale ou supprimez-le simplement, le plat restera savoureux.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé frotté à l’ail ou une petite portion de légumes rôtis complète bien la sauce et les pâtes sans alourdir l’assiette.
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