Pavé de bœuf sauce Bercy
avec des spaghetti & du fromage râpé
Pavé de bœuf sauce Bercy
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce Bercy, servi avec des spaghetti et une touche de fromage râpé fondant. Un plat généreux, savoureux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ⅓ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ sachet(s) Persil
- 70 g Spaghetti
Ingrédients supplémentaires
- 5 g Beurre
- 90 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories627
Protéines37g
Glucides70g
Lipides22g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes par des spaghetti de riz, de maïs ou des pâtes sans gluten, en gardant la même idée d’accompagnement. Pour éviter le lactose, omettez le fromage râpé ou choisissez un équivalent végétal fondant, sans changer l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce pavé de bœuf avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de pain grillé convient aussi très bien pour profiter de la sauce et compléter le repas.
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