Pavé de bœuf & sauce façon Stroganoff maison
avec du paprika & des linguine
Pavé de bœuf & sauce façon Stroganoff maison
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce façon Stroganoff maison au paprika, servi avec des linguine pour un plat généreux, crémeux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ sachet(s) Concentré de tomates
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 90 g Linguine
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ sachet(s) Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ sachet(s) Pecorino râpé
- ½ sachet(s) Persil
- 4 ml Sauce Worcestershire
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 75 ml Bouillon de bœuf
- ½ cs Farine
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories884
Protéines48g
Glucides83g
Lipides40g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten, en restant sur une forme proche pour garder l’équilibre du plat. Pour éviter le lactose, troquez la crème liquide et le pecorino contre des alternatives végétales ou sans lactose au goût neutre.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou des légumes rôtis conviennent aussi très bien pour compléter la sauce et le côté gourmand.
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