Pavé de bœuf, frites au four & sauce au bleu
avec du brocoli à l'ail & du thym
Pavé de bœuf, frites au four & sauce au bleu
Un pavé de bœuf savoureux, servi avec des frites au four dorées, une sauce au bleu fondante et un brocoli à l’ail parfumé au thym. Un plat gourmand et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Brocoli
- 1 pièce(s) Carotte
- 50 ml Crème liquide
- 25 g Fromage bleu
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 200 g Pommes de terre
- 5 brin(s) Thym
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 125 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories891
Protéines44g
Glucides64g
Lipides49g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale neutre et le fromage bleu par une alternative végétale au goût marqué. Si vous évitez le lait mais gardez du fondant, une sauce à base de yaourt végétal épais fonctionne bien.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des haricots verts croquants pour apporter de la fraîcheur. Un pain rustique ou une purée de légumes douce aide aussi à équilibrer la richesse du bœuf et de la sauce.
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