Pavé de bœuf, frites au four & sauce au bleu
avec une poêlée de choux de Bruxelles
Pavé de bœuf, frites au four & sauce au bleu
Un pavé de bœuf juteux accompagné de frites au four croustillantes et d’une sauce au bleu fondante, relevé par une poêlée de choux de Bruxelles savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Carotte
- ½ sachet(s) Choux de Bruxelles
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ paquet(s) Fromage bleu
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 200 g Pommes de terre
- 5 brin(s) Thym
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories898
Protéines43g
Glucides69g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre et le fromage bleu par un fromage bleu sans lactose si vous en trouvez. Si vous évitez le bœuf, un steak de tofu ferme ou de champignons bien saisis fonctionne bien avec les mêmes accompagnements.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne légèrement grillé aide aussi à profiter de la sauce bleue sans alourdir l’ensemble.
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