Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
avec du fromage frais, de l'origan & du citron
Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
Un pavé de bœuf tendre servi avec un orzo à la méditerranéenne, relevé de fromage frais, d’origan et d’une touche de citron pour une assiette fraîche et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Basilic
- ½ pièce(s) Citron
- 1 paquet(s) Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 75 g Orzo
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ pièce(s) Poivron
- ½ xunit Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories853
Protéines47g
Glucides71g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais par une alternative végétale nature, en gardant une touche d’acidité pour conserver l’équilibre du plat. Si vous évitez le gluten, troquez l’orzo contre du riz, du quinoa ou une pâte sans gluten au format proche.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante, des olives ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du bœuf. Un pain bien croustillant convient aussi très bien pour compléter l’ensemble et profiter du jus parfumé.
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