Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
avec du fromage frais, de l'origan & du basilic
Pavé de bœuf & orzo à la méditerranéenne
Un pavé de bœuf savoureux accompagné d’orzo à la méditerranéenne, relevé par le fromage frais, l’origan et le basilic. Une recette gourmande aux accents ensoleillés.
Ingredients
For 1 servings
- 0.3 sachet(s) Basilic
- ½ pièce(s) Citron
- 50 g Fromage à la grecque
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 75 g Orzo
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 1 pièce(s) Poivron
- 1 pièce(s) Tête d'ail
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 175 ml Bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories859
Protéines46g
Glucides73g
Lipides40g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais par une alternative végétale nature à tartiner ou à cuisiner, au goût doux. Si vous évitez le gluten, remplacez l’orzo par une version sans gluten à base de riz ou de maïs, de texture proche.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer sa richesse. Un pain rustique ou des focaccias simples convient aussi très bien pour profiter de la sauce et prolonger l’esprit méditerranéen.
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