Pavé de bœuf sauce Bercy
avec des linguine & du fromage râpé
Pavé de bœuf sauce Bercy
Un pavé de bœuf savoureux nappé d’une sauce Bercy, accompagné de linguine fondantes et d’une touche de fromage râpé pour un plat généreux et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 70 g Linguine
- 1 pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- ½ sachet(s) Persil
Ingrédients supplémentaires
- 5 g Beurre
- 90 ml Bouillon de bœuf
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total35m
Calories620
Protéines37g
Glucides72g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéines
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten ou du riz, en gardant le reste de l’équilibre du plat. Si vous évitez le lactose, utilisez un fromage râpé sans lactose ou omettez-le et ajoutez un peu d’herbes pour garder du relief.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne ou quelques légumes rôtis complètent bien la sauce et rendent l’assiette plus généreuse.
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