Pavé de bœuf sauce au bleu façon bistrot
avec des pommes au four & des herbes de Provence
Pavé de bœuf sauce au bleu façon bistrot
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce au bleu, façon bistrot, accompagné de pommes au four parfumées aux herbes de Provence. Un plat généreux et savoureux, tout en caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 50 ml Crème liquide
- 25 g Fromage bleu
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Herbes de Provence
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 250 g Pommes de terre
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total40m
Calories723
Protéines34g
Glucides55g
Lipides40g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, au goût neutre. Si vous évitez le fromage bleu, choisissez un fromage à pâte persillée sans lactose ou une touche de moutarde pour garder du caractère.
Avec quoi le servir
Servez ce pavé avec une salade croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un vin rouge souple ou une eau pétillante citronnée accompagne bien le côté bistrot.
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