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Penne complètes, broccolini & épinards

garnies de pecorino et de menthe fraîche

Penne complètes, broccolini & épinards

Des penne complètes savoureuses avec broccolini et épinards, relevées par le pecorino et la fraîcheur de la menthe. Une recette simple, verte et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Broccolini
  • 100 g Épinards
  • 25 g Fromage frais aux herbes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Menthe
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 25 g Pecorino râpé
  • 90 g Penne complètes
  • 0.12 pièce(s) Piment

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Penne complètes, broccolini & épinards
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories239
Protéines10g
Glucides12g
Lipides14g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumRapideRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes et le pecorino par des alternatives végétales à base de noix ou de soja. Si vous évitez le piquant, retirez le piment et ajoutez un peu plus de menthe pour garder de la fraîcheur.

Avec quoi le servir

Servez ces penne avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un pain grillé à l’ail ou des tomates assaisonnées complètent bien le caractère herbacé du plat.

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