Penne complètes aux betteraves rouges et au chèvre
Avec de la roquette, de la poire et des noix de pécan
Penne complètes aux betteraves rouges et au chèvre
Des penne complètes colorées aux betteraves rouges, relevées par le chèvre et la roquette, avec la douceur de la poire et le croquant des noix de pécan.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Betterave
- 125 g Champignons blonds
- 40 g Fromage de chèvre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix de pécan
- 60 g Penne complètes
- ½ pièce(s) Poire
- 20 g Roquette
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories627
Protéines21g
Glucides62g
Lipides30g
Étiquettes :
Végétarien
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage de chèvre par une alternative végétale douce et crémeuse. Si vous évitez les fruits à coque, troquez les noix de pécan contre des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ces penne avec une salade verte croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne toasté et un verre de vin blanc sec complètent bien l’ensemble, sans alourdir le repas.
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