Piadina au poulet et à la mozzarella
accompagnée de tomates prunes au four, garnies de basilic
Piadina au poulet et à la mozzarella
Une piadina gourmande au poulet et à la mozzarella, relevée par des tomates prunes rôties au four et du basilic frais. Une recette simple, fondante et pleine de soleil.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic
- 7 ml Crème de basilic
- 100 g Filet de poulet en morceaux (assaisonnement italien)
- ½ pièce(s) Mozzarella di Bufala
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 2 pièce(s) Tomate allongée
- 2 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella di bufala et la crème de basilic par une alternative végétale fondante et une sauce au basilic sans crème. Pour éviter le gluten, remplacez les tortillas par des galettes sans gluten, en gardant le poulet et les tomates pour conserver l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ces piadine avec une salade de roquette citronnée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du plat. Un verre de blanc sec ou une eau pétillante au citron souligne bien la tomate et le basilic.
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