Poire, butternut & oignon rôtis au thym
avec des graines & du fromage aux herbes
Poire, butternut & oignon rôtis au thym
Une alliance douce et parfumée de poire, butternut et oignon rôtis au thym, relevée par des graines croquantes et un fromage aux herbes fondant. Un mélange gourmand, automnal et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Courge butternut
- 50 g Fromage frais aux herbes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de courge
- 250 g Grenailles rouges
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 2.5 g Persil
- 1 pièce(s) Poire
- 2.5 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le fromage frais aux herbes par une alternative végétale aux herbes ou par un yaourt végétal épais assaisonné. Si vous évitez les alliums, omettez l'oignon rouge et relevez plutôt avec un peu plus de thym et d'ail si toléré.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté doux et rôti. Un pain de campagne ou quelques noix torréfiées ajoutent du contraste et renforcent le côté réconfortant.
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