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Pois chiches à l'orientale servis froid

avec du cumin, de l'avocat & du fromage frais

Pois chiches à l'orientale servis froid

Des pois chiches servis froids, relevés de cumin et accompagnés d’avocat fondant et de fromage frais pour une assiette orientale, fraîche et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Cumin en poudre
  • 25 g Fromage à la grecque
  • 95 g Maïs en conserve
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ boîte(s) Pois chiches
  • ¼ pièce(s) Poivron
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Pois chiches à l'orientale servis froid
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories711
Protéines21g
Glucides43g
Lipides65g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque par un fromage frais végétal ou par un yaourt soja bien égoutté au goût neutre. Si vous évitez l’avocat, prenez du concombre ou quelques dés de tomate pour garder la fraîcheur et la douceur du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat bien frais avec du pain pita grillé ou des galettes de blé pour apporter du croquant et en faire un repas plus complet. Une soupe froide de légumes ou un gaspacho léger fonctionne aussi très bien à côté, sans alourdir l’ensemble.

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