Poivron farci : feta AOP, pesto & orzo
avec du poireau & une salade de concombre
Poivron farci : feta AOP, pesto & orzo
Un poivron farci gourmand, mêlant feta AOP fondante, pesto parfumé et orzo, relevé par la douceur du poireau. Servi avec une salade de concombre fraîche et croquante.
Ingredients
For 1 servings
- ¾ pièce(s) Concombre
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ paquet(s) Feta AOP
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ sachet(s) Origan séché
- 65 g Orzo
- ¼ sachet(s) Pesto vert alla genovese
- ½ pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Poivron
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta AOP par une alternative végétale ferme et salée qui garde une belle présence en bouche. Si vous évitez les fruits à coque ou le pesto du commerce, choisissez un pesto sans noix ou une simple huile d’olive parfumée aux herbes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou quelques crudités supplémentaires pour apporter de la fraîcheur. Une tranche de pain grillé ou une focaccia légère convient aussi pour compléter la partie féculente et rendre l’assiette plus conviviale.
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