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Poivron farci à l'orzo, basilic & fromage

avec du poireau & une salade de concombre

Poivron farci à l'orzo, basilic & fromage

Un poivron farci à l’orzo, relevé de basilic et de fromage, pour un plat fondant et généreux. Le poireau et la salade de concombre apportent une touche fraîche et croquante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¾ pièce(s) Concombre
  • 1 pot(s) Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ paquet(s) Fromage à la grecque
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 65 g Orzo
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 pièce(s) Poivron
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poivron farci à l'orzo, basilic & fromage
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories618
Protéines19g
Glucides66g
Lipides31g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage à la grecque et la crème de basilic par des alternatives végétales nature. Pour éviter le gluten, remplacez l'orzo par une céréale sans gluten comme du riz ou du quinoa, en gardant la même garniture.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé ou une focaccia simple complète bien le côté fondant et végétarien du plat.

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