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Poivron farci végétarien

avec de l'orzo au basilic & du fromage râpé

Poivron farci végétarien

Un poivron farci végétarien gourmand, garni d’orzo au basilic et de fromage râpé fondant, pour un plat coloré, parfumé et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Concombre
  • 15 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épices italiennes
  • 20 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 75 g Orzo
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 30 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 1 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poivron farci végétarien
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories610
Protéines22g
Glucides74g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le fromage râpé par une alternative végétale fondante ou par un peu de levure maltée pour garder une note fromagère. Si vous évitez le gluten, remplacez l'orzo par du riz ou du quinoa, en gardant les autres saveurs du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du fromage. Un peu de pain grillé ou une soupe légère en entrée complète bien le repas sans le alourdir.

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