Pommes de terre gourmandes façon truffade
avec des lardons, de la tomme & de la salade
Pommes de terre gourmandes façon truffade
Des pommes de terre fondantes, des lardons dorés et de la tomme filante pour une truffade généreuse et réconfortante, servie avec une salade croquante.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 375 g Grenailles rouges
- 50 g Lardons fumés
- 30 g Salade
- 75 g Tomme râpée
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories1045
Protéines37g
Glucides81g
Lipides61g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de tofu fumé ou de champignons bien dorés, en gardant le même esprit savoureux. Si vous évitez le lactose, troquez la tomme râpée contre un fromage sans lactose ou une alternative végétale fondante.
Avec quoi le servir
Servez ce plat bien chaud avec une salade croquante ou des légumes verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne grillé convient aussi très bien pour compléter son côté rustique et fondant.
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